食べ物の思い出

 私が台湾で食べた思い出の味を紹介します。

 大学1年生が終わった夏休みに、私は中国に帰りました。その時、台湾（Taiwan)の空港で乗り継ぎ（Transfer)が必要でした。その時、私とルームメイトは同じ飛行機で上海（Shanghai）へ行きました。台湾の空港で次の飛行機を待ちながら、「牛肉麵」（Beef noodles）を注文しました。 

台湾の「牛肉麵」

  台湾の牛肉麵が有名だと聞いていました。この店は台湾の有名な牛肉麵チェーン店らしいですから、味はとても良かったです。値段はよく覚えていませんが、たぶん20ドルくらいだったと思います。

 アメリカで留学しているため、ほとんど1年に1回しか帰国できません。いつも自分で料理を作っていますが、ウェストラファイエットでは美味しい中華料理を見つけるのが難しいです。久しぶりに美味しい中華料理を食べました。それは私の町、武漢の料理の思い出を思い出させました。

武漢の牛肉麵も有名です。台湾の牛肉麵と比べると、味がいろいろと違います。台湾の牛肉麵には醬油やスパイスが入りますが、武漢では辛いものが好きなので、醬油やスパイスのほかにたくさんの唐辛子が入ります。また、人によってはパクチー（coriander）を入ることもあります。

私は牛肉麵大好きです。武漢に住んでいる時、朝ご飯よく牛肉麵を食べます。私は武漢の出身だけど、実は辛いものはちょっと苦手です。（でも、少し辛いのは大丈夫です☺）だから、武漢の牛肉麵も美味しいけど、私にとって台湾の牛肉麺の方がもっと美味しいです。

武漢の「牛肉麵」